);

ORKISZOWE GOFRY NA ZAKWASIE

21-09-2023

Gofry na zakwasie to wariant zdrowszej wersji popularnego smakołyku (kojarzonego z nadmorskim deptakiem, górą bitej śmietany i frużeliną ;)

 

Gofry na zakwasie to wariant zdrowszej wersji popularnego smakołyku (kojarzonego z nadmorskim deptakiem, górą bitej śmietany i frużeliną ;)

Poprzez zamianę mąki pszennej na orkiszową (oczywiście z prastarej odmiany) oraz proszku do pieczenia na zakwas (oczywiście orkiszowy), uzyskaliśmy gofry zdecydowanie bardziej przyjazne dla naszego żołądka i jelit. Są smaczne i chrupiące, mogą być podawane na słodko (z dżemem, owocami) ale u nas świetnie sprawdzają się jako dodatek do sałat czy innych dań wytrawnych np. z różnego rodzaju pastami warzywnymi.

Jeśli masz dziecko, które nie przepada za chlebem na zakwasie a chcesz by w jego menu były produkty z dobrego zboża w przyjaznej probiotycznej formule - spróbuj takich gofrów.

Oto przepis:

  • 2/3 szkl zakwasu orkiszowego

  • 1,5 szkl eko mąki jasnej 630 Orvita

  • 1 szkl mleka (może być roślinne)

  • 1/4 szkl roztopionego chłodnego tłuszczu (np. masło klarowane, olej kokosowy)

  • 1 żółtko

  • 1 całe jajko

  • cukier waniliowy lub ekstrakt z wanilii

Zakwas połączyć z mąką, mlekiem i zostawić w temperaturze pokojowej na 4 godziny. Następnie dodać tłuszcz, "rozkłucone" jaja, cukier waniliowy i wszystko zmiksować na jednolitą płynną masę. Odczekać pół godziny, po czym delikatnie wlewać do gofrownicy i piec (nie odkrywając) do zrumienienia. Najlepiej smakują wkrótce po upieczeniu.

Smacznych wrażeń :)

Polecane produkty

MAKA ORKISZOWA JASNA ORvita EKO, typ 630, 1 kg

MAKA ORKISZOWA JASNA ORvita EKO, typ 630, 1 kg

Wszystkie produkty orkiszowe Orvita wytwarzamy z naszego prastarego ziarna orkiszu Oberkulmer Rotkorn, które uprawiamy sami z największą dba...
Cukier waniliowy BIO 20g AMYLON

Cukier waniliowy BIO 20g AMYLON

Ekologiczny cukier z dodatkiem wanilii.

Polecane artykuły

ZAKWAS JEST JAK ...  DZIECKO

ZAKWAS JEST JAK ... DZIECKO

15-05-2021
Chleb na zakwasie jest najzdrowszym chlebem na świecie. Kto zaczyna przygodę z pieczeniem na zakwasie, często przygoda ta towarzyszy mu do...
ORKISZOWE KRAKERSY NA ZAKWASIE

ORKISZOWE KRAKERSY NA ZAKWASIE

10-06-2023
Lato za pasem a tymczasem w orvitowej kuchni zdrowa, bezcukrowa przekąska. ORKISZOWE KRAKERSY NA ZAKWASIE W składzie: eko mąka orkiszowa Orvita...
CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIE

CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIE

14-05-2021
Pachnący, chrupiący ... Chleb jest podstawowym elementem naszego pożywienia. W domu, w którym piecze się chleb czuć klimat nieziemski...