Gofry na zakwasie to wariant zdrowszej wersji popularnego smakołyku (kojarzonego z nadmorskim deptakiem, górą bitej śmietany i frużeliną ;)
Poprzez zamianę mąki pszennej na orkiszową (oczywiście z prastarej odmiany) oraz proszku do pieczenia na zakwas (oczywiście orkiszowy), uzyskaliśmy gofry zdecydowanie bardziej przyjazne dla naszego żołądka i jelit. Są smaczne i chrupiące, mogą być podawane na słodko (z dżemem, owocami) ale u nas świetnie sprawdzają się jako dodatek do sałat czy innych dań wytrawnych np. z różnego rodzaju pastami warzywnymi.
Jeśli masz dziecko, które nie przepada za chlebem na zakwasie a chcesz by w jego menu były produkty z dobrego zboża w przyjaznej probiotycznej formule - spróbuj takich gofrów.
1/4 szkl roztopionego chłodnego tłuszczu (np. masło klarowane, olej kokosowy)
1 żółtko
1 całe jajko
cukier waniliowy lub ekstrakt z wanilii
Zakwas połączyć z mąką, mlekiem i zostawić w temperaturze pokojowej na 4 godziny. Następnie dodać tłuszcz, "rozkłucone" jaja, cukier waniliowy i wszystko zmiksować na jednolitą płynną masę. Odczekać pół godziny, po czym delikatnie wlewać do gofrownicy i piec (nie odkrywając) do zrumienienia. Najlepiej smakują wkrótce po upieczeniu.
Chleb na zakwasie jest najzdrowszym chlebem na świecie. Kto zaczyna przygodę z pieczeniem na zakwasie, często przygoda ta towarzyszy mu do...
ORKISZOWE KRAKERSY NA ZAKWASIE
10-06-2023
Lato za pasem a tymczasem w orvitowej kuchni zdrowa, bezcukrowa przekąska. ORKISZOWE KRAKERSY NA ZAKWASIE
W składzie: eko mąka orkiszowa Orvita...
CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIE
14-05-2021
Pachnący, chrupiący ... Chleb jest podstawowym elementem naszego pożywienia.
W domu, w którym piecze się chleb czuć klimat nieziemski...
Cookies settings
Strictly necessary cookies
These cookies are necessary for the website to function and cannot be turned off. They are used, for example, to maintain the contents of the user's basket. You can set your browser to block these cookies, but then the website will not function properly. These cookies make it possible to identify e.g. logged in persons.
Always active
Analytical cookies
These cookies allow us to count visits and traffic sources. Thanks to these files, it is known which pages are more popular and how the website visitors navigate. All information these cookies collect is anonymous.
Advertising cookies
Advertising cookies may be used through our site by our advertising partners. They are used to build a profile of your interests based on information about the pages you are viewing, which includes the unique identification of your browser and end device. If you do not allow these cookies, you will still see basic ads in your browser that are not based on your interests.