Chleb bez zakwasu i drożdży czyli maca lub podpłomyk
Wielki Czwartek przed Wielkanocą to dzień Wieczerzy Paschalnej, podczas której Jezus wziął chleb, połamał i rozdał uczniom. Według biblijnej tradycji był to chleb bez zakwasu i drożdży, czyli współcześnie zwany macą lub podpłomykiem. To właśnie taki chleb stał się symbolem dla chrześcijan.
U nas w orvitowej kuchni upiekliśmy oczywiście w wersji orkiszowej według bardzo prostego przepisu:
Wymieszać mąkę z solą, dodać oliwę i wodę, zagnieść gęste ciasto nadające się do wałkowania. Podzielić ciasto na 8 porcji, rozwałkować na cieniutkie placki, podsypując mąką. Ułożyć na blaszce, ponakłuwać widelcem i piec kilka minut (do zrumienienia) w piekarniku nagrzanym do 230 st.C
Wszystkie produkty orkiszowe Orvita wytwarzamy z naszego prastarego ziarna orkiszu Oberkulmer Rotkorn, które uprawiamy sami z największą dba...
Featured articles
CHLEB NA ZACZYNIE
27-05-2023
Chleb na zaczynie jest kolejnym bohaterem na naszym blogu. Z tego wpisu dowiesz się jak wznieść swoje umiejętności pieczenia chleba na wyższy...
TWÓJ CHLEB MA ŻYCIOWE ZNACZENIE
03-07-2021
My też nie wyobrażamy sobie życia bez chleba. Jakiś czas temu jedno z nas zadało pytanie: dlaczego podczas ostatniej wieczerzy Jezus wziął i...
CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIE
14-05-2021
Pachnący, chrupiący ... Chleb jest podstawowym elementem naszego pożywienia.
W domu, w którym piecze się chleb czuć klimat nieziemski...
Cookies settings
Strictly necessary cookies
These cookies are necessary for the website to function and cannot be turned off. They are used, for example, to maintain the contents of the user's basket. You can set your browser to block these cookies, but then the website will not function properly. These cookies make it possible to identify e.g. logged in persons.
Always active
Analytical cookies
These cookies allow us to count visits and traffic sources. Thanks to these files, it is known which pages are more popular and how the website visitors navigate. All information these cookies collect is anonymous.
Advertising cookies
Advertising cookies may be used through our site by our advertising partners. They are used to build a profile of your interests based on information about the pages you are viewing, which includes the unique identification of your browser and end device. If you do not allow these cookies, you will still see basic ads in your browser that are not based on your interests.