Chleb bez zakwasu i drożdży czyli maca lub podpłomyk
Wielki Czwartek przed Wielkanocą to dzień Wieczerzy Paschalnej, podczas której Jezus wziął chleb, połamał i rozdał uczniom. Według biblijnej tradycji był to chleb bez zakwasu i drożdży, czyli współcześnie zwany macą lub podpłomykiem. To właśnie taki chleb stał się symbolem dla chrześcijan.
U nas w orvitowej kuchni upiekliśmy oczywiście w wersji orkiszowej według bardzo prostego przepisu:
Wymieszać mąkę z solą, dodać oliwę i wodę, zagnieść gęste ciasto nadające się do wałkowania. Podzielić ciasto na 8 porcji, rozwałkować na cieniutkie placki, podsypując mąką. Ułożyć na blaszce, ponakłuwać widelcem i piec kilka minut (do zrumienienia) w piekarniku nagrzanym do 230 st.C
Wszystkie produkty orkiszowe Orvita wytwarzamy z naszego prastarego ziarna orkiszu Oberkulmer Rotkorn, które uprawiamy sami z największą dba...
Empfohlene Artikel
CHLEB NA ZACZYNIE
27-05-2023
Chleb na zaczynie jest kolejnym bohaterem na naszym blogu. Z tego wpisu dowiesz się jak wznieść swoje umiejętności pieczenia chleba na wyższy...
TWÓJ CHLEB MA ŻYCIOWE ZNACZENIE
03-07-2021
My też nie wyobrażamy sobie życia bez chleba. Jakiś czas temu jedno z nas zadało pytanie: dlaczego podczas ostatniej wieczerzy Jezus wziął i...
CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIE
14-05-2021
Pachnący, chrupiący ... Chleb jest podstawowym elementem naszego pożywienia.
W domu, w którym piecze się chleb czuć klimat nieziemski...
Cookie-Einstellungen
Notwendige Cookies
Diese Cookies sind für die Funktionsfähigkeit der Seite unerlässlich und können nicht deaktiviert werden. Sie dienen zum Beispiel dazu, den Inhalt des Warenkorbs des Benutzers zu speichern. Sie können Ihren Browser so einstellen, dass er diese Cookies blockiert, aber dann wird die Seite nicht richtig funktionieren. Diese Cookies ermöglichen die Identifizierung von z.B. angemeldeten Personen.
Immer aktiv
Analyse-Cookies
Diese Cookies ermöglichen es, Besuche und Traffic-Quellen zu zählen. Dank dieser Cookies wissen wir, welche Seiten beliebter sind und wie sich die Besucher auf der Seite bewegen. Alle durch diese Cookies gesammelten Informationen sind anonym.
Werbe-Cookies
Werbungs-Cookies können über unsere Website von unseren Werbepartnern verwendet werden. Sie dienen dazu, ein Profil Ihrer Interessen auf der Grundlage der Informationen zu erstellen, die Sie über die Seiten, die Sie ansehen, anzeigen, was eine eindeutige Identifizierung Ihres Browsers und Endgeräts umfasst. Wenn Sie diesen Cookies nicht zustimmen, werden Sie weiterhin grundlegende Werbung in Ihrem Browser sehen, die nicht auf Ihren Interessen basiert.